{"id":1978,"date":"2024-07-26T10:41:20","date_gmt":"2024-07-26T08:41:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ajfood.pl\/?page_id=1978"},"modified":"2024-12-19T11:59:04","modified_gmt":"2024-12-19T10:59:04","slug":"academy-concept-37","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ajfood.pl\/en\/akademia-concept-37\/","title":{"rendered":"Academy Concept 37"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Akademia Concept 37<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Akademia Concept 37\u00a0 to serce naszej firmy. Tutaj pod przewodnictwem niezast\u0105pionego Szefa Kuchni Mariusza Gachewicza funkcjonuje miejsce sprzyjaj\u0105ce kreatywno\u015bci i rozwojowi.<\/p>

Nasze studio kulinarne wyposa\u017cone jest w szerok\u0105 gam\u0119 nowoczesnych sprz\u0119t\u00f3w gastronomicznych. Rozwijaj\u0105c nowe produkty mamy wi\u0119c mo\u017cliwo\u015b\u0107 testowania r\u00f3\u017cnych metod ich obr\u00f3bki. Tutaj te\u017c w towarzystwie pysznego jedzenia, inspirujemy si\u0119, tworzymy, dyskutujemy i doskonalimy nasze koncepty. Jest to miejsce, w kt\u00f3rym niew\u0105tpliwie lubimy sp\u0119dza\u0107 czas.<\/p>

Akademia to tak\u017ce miejsce organizacji szkole\u0144, warsztat\u00f3w i spotka\u0144 biznesowych. Ch\u0119tnie zapraszamy do niej wszystkich naszych partner\u00f3w, wsp\u00f3\u0142pracownik\u00f3w i prowadzimy szkolenia w zakresie przygotowania i wykorzystania naszych produkt\u00f3w.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Akademia Concept 37<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Akademia Concept 37 to miejsce, kt\u00f3re jest sercem naszej firmy. Tutaj pod przewodnictwem niezast\u0105pionego Szefa Kuchni Mariusza Gachewicza, tworzone jest miejsce sprzyjaj\u0105ce kreatywno\u015bci i rozwojowi.<\/p>

Nasze studio kulinarne wyposa\u017cone jest w szerok\u0105 gam\u0119 nowoczesnych sprz\u0119t\u00f3w gastronomicznych. Rozwijaj\u0105c nowe produkty mamy wi\u0119c mo\u017cliwo\u015b\u0107 testowania r\u00f3\u017cnych metod ich obr\u00f3bki. Tutaj te\u017c w towarzystwie pysznego jedzenia, inspirujemy si\u0119, tworzymy, dyskutujemy i doskonalimy nasze koncepty. Jest to miejsce, w kt\u00f3rym niew\u0105tpliwie lubimy sp\u0119dza\u0107 czas.<\/p>

Akademia to tak\u017ce miejsce organizacji szkole\u0144, warsztat\u00f3w i spotka\u0144 biznesowych. Ch\u0119tnie zapraszamy do niej wszystkich naszych partner\u00f3w i wsp\u00f3\u0142pracownik\u00f3w i szkolimy w zakresie przygotowania i wykorzystania naszych produkt\u00f3w.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Mariusz Gachewicz, szef i\u00a0wsp\u00f3\u0142tw\u00f3rca Akademii Kulinarnej Concept 37, laureat Hermesa Kulinarnego Poradnika Restauratora 2021 w\u00a0kategorii osobowo\u015b\u0107 gastronomii.<\/strong><\/p>

Z bran\u017c\u0105 gastronomiczn\u0105 zwi\u0105zany od ponad 20 lat.\u00a0 Do\u015bwiadczenie zdobywa\u0142 w presti\u017cowych restauracjach: Restauracji „Ratuszowa”, Restauracji \u201eKolumnowa\u201d, Restauracji Hotelu Victoria. Wieloletni szef kuchni w Hotelu Zamek Gniew****.\u00a0<\/p>

Mariusz jest w\u0142a\u015bcicielem restauracji „Projekt Archimagirus” oraz organizatorem projekt\u00f3w: Konkurs Kulinarny Archimagirus i Archimagirus Young Chefs. .<\/p>

Jest wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cycielem naszej Akademii Concept 37. Od samego pocz\u0105tku kszta\u0142towa\u0142 jej wizj\u0119, okre\u015bla\u0142 wytyczne i nadzorowa\u0142 jej powstawanie.<\/p>

Jego motto \u017cyciowe brzmi: „Ca\u0142e \u017cycie cz\u0142owiek si\u0119 uczy i g\u0142upi umrze, ale m\u0105drzy Ci, kt\u00f3rzy maj\u0105 tego \u015bwiadomo\u015b\u0107…”Dlatego rozw\u00f3j wpisany jest w jego \u017cycie. Na Sycylii, w Tajlandii\u00a0 i Hiszpanii –\u00a0 pracowa\u0142 i odbywa\u0142 sta\u017ce. Bra\u0142 udzia\u0142 w wielu konkursach kulinarnych w kraju i zagranic\u0105. Jest dumny, \u017ce w Polsce w\u00a0 latach 90-tych wygrywa\u0142 wszystkie konkursy, w kt\u00f3rych uczestniczy\u0142. Na Olimpiadzie w Erfurcie w kategorii dania regionalne \u2013 dru\u017cynowo zdoby\u0142 srebrny medal. Zasiada\u0142 w komisjach s\u0119dziowskich wielu konkurs\u00f3w dla profesjonalist\u00f3w jak r\u00f3wnie\u017c dla m\u0142odzie\u017cy.<\/p>

Ale przede wszystkim, Mariusz to niezwykle ciep\u0142y cz\u0142owiek, ceniony za poczucie humoru i budowanie dobrej atmosfery. Nieodzowny kompan biesiad przy dobrym jedzeniu.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Akademia Concept 37 Akademia Concept 37\u00a0 to serce naszej firmy. Tutaj pod przewodnictwem niezast\u0105pionego Szefa Kuchni Mariusza Gachewicza funkcjonuje miejsce sprzyjaj\u0105ce kreatywno\u015bci i rozwojowi. Nasze studio kulinarne wyposa\u017cone jest w szerok\u0105 gam\u0119 nowoczesnych sprz\u0119t\u00f3w gastronomicznych. Rozwijaj\u0105c nowe produkty mamy wi\u0119c mo\u017cliwo\u015b\u0107 testowania r\u00f3\u017cnych metod ich obr\u00f3bki. Tutaj te\u017c w towarzystwie pysznego jedzenia, inspirujemy si\u0119, tworzymy, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1978","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ajfood.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ajfood.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ajfood.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ajfood.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ajfood.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1978"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ajfood.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1978\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ajfood.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}